渋谷区/児童青少年センター フレンズ本町 平成30年5月11日 フレンズの夕げ~よもぎもち~
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2018.05.19

平成30年5月11日 フレンズの夕げ~よもぎもち~

「何してるの~?」「いい香り~。」
「あんこを作って準備してるんだよ~。」
「手伝う~!」「わたしも!」「手伝いだけでいいからオレもやりたい!」

イベントが始まる前から、一緒にお手伝いをしてくれた人が何人もいました。
 そのおかげで、すでに楽しいわくわくした雰囲気に。

フレンズの夕げが始まってからも、大人たちの裏方の動きを見てすぐにサポートしてくれる
姿勢がみんなに広がっていきます。

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生のヨモギの葉をちぎって春の香りを嗅いだり、茹でた繊維をすり鉢ですりつぶしたり、
生地をむにゅむにゅ練ったり。みんなやりたくて仕方がなくなる楽しい工程ばかりで、
すり鉢やボウルの奪い合いも発生!でも自分たちで順番を決めて、仲良く平等に体験しました。

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日本人には欠かせない山野草ヨモギ。渋谷にもよく生えている身近な存在です。
ヨモギもちにはいろいろなやり方やタイプがありますが、
今回のレシピ(2つ分)を簡単に載せますので、来年春にはお家でも楽しんでくださいね!

材料:ヨモギ(1~2分塩を入れた熱湯でゆでて充分に水にさらし絞ったもの)今回は7g程
   上新粉、白玉粉(各20g)
   水 大さじ2杯程度
   お湯 大さじ2杯程度

作り方:①ヨモギをよく刻むか、すりつぶす
    ②白玉粉を水で溶き、上新粉とお湯を加えて均一によく混ぜる
    ③②にヨモギを入れて混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさの生地にこねてまとめる
    ④一つ分ずつに丸めてくぼみをつけ、たっぷりの熱湯で茹でて、浮かんだら皿などに上げる          
      DSCN1441茹でる前  DSCN1443茹で上がり
    ⑤手水をつけて熱いうちによくこね、生地をやわらかくし広げる。
    ⑥好きなあんこを包んで完成! 

★ヨモギに似た毒草もあるので、わかる人に確かめてもらってから使いましょう!
 
★今回のイベントの様子は、テレビでも放送されました。(http://www.itscom.net/ch/program/blog/573750)
 平成30年5月25日ごろまでYouTubeでも観ることができます。
 こちらのURL https://youtu.be/Up9SXy5bFVw からどうぞ。