令和5年3月17日「みどりのじかん～オイルとり～」

ナタネ、クルミ、ゴマから、自力で油を取ってみよう！
まずは菜の花ってどんな仲間？何のためにどうやって油を取っていたの？というお話をしたあと、外の花壇へ今咲いている菜の花を見に行きました。
まだ青いサヤを割って中を見たり、葉の付け根にある芽を観察したりしました。どんな順番で花が咲くの？摘むと花が増えるのはなぜ？と積極的な質問もありました。

そして花壇は1週間前より沢山の花が咲いていました！
ハンギングは球根が咲き、植えた本人も「え！？これなの！？」とびっくりするほど、秋とは違う花で賑わっていました。前回の押し花の記憶がつながり「ホトケノザ～！」 と口々に指を差して、はしゃいで春を楽しんでいました。

さて、今回は圧搾機などを使わず、すり鉢とすりこ木を使用！
約1時間砕いて擦ってタネたちをペーストにし、最後は万力（まんりき）で絞りました。
クルミのあま～い良い香りやごま油のおいしそ～うな香りに包まれながら、
お母さんもお子さんも、みなさんとてもがんばりました！

結果はご覧のとおり！８ccの小瓶にこれだけの油が取れました。
クルミ油は瓶に入りきらないほど取れた人も。
「ほんとに油がとれるんだ」「ナタネ油って濃い黄色できれい」と、驚きと達成感に満ちた声が聞こえました。

仕上げに好きな色水を入れて、分離と乳化の様子を楽しめる素朴なおもちゃにしました。絞ったあとの袋を頭に当てて、「ヘアオイル～♪」と楽しむお子さんもいました。大変でしたが、楽しかったですね！
残った搾りかすは、次回花壇に埋めて肥料にします。お楽しみに！