令和7年12月16日「みどりのじかん～ぬか床＆コーラ」

参加メンバーの保護者の方からのリクエストで開催しました。
市販のコーラにはカフェインや甘味料などが入っているため避けるご家庭が多いですが、手作りコーラにはカフェインが入っていなので、こどもたちに優しく安心です。

コーラはまだ飲んだことない人ばかりで、 ちょっとドキドキな様子。
原料のシナモンやカルダモンなど６種類のハーブの紹介をすると、どれも身体を温める作用があることに気がついていました。中には「うちのお父さんがカレーで使ってる！おんなじ匂いだ！」と、ピンときた人もいました。

香りを楽しみながら下処理を行い、レモンの輪切りも上手にできました。

材料すべてを鍋に入れて煮る間、こどもたちのアイデアの「植物しりとり」で盛り上がりました。部屋中とってもいい香り！

できたての熱いコーラシロップを1さじずつ味見をすると…

「おいしーい！！！」「からだあったまる…」「はちみつみたいな味がする」
「これを飲まないのは人生ソンしてる。それくらいおいしい」
と大絶賛！こどもたちの顔が輝きました！
「こんなにおいしいなら来年のフレンズフェスティバルはコレにしようよ！みんなにも教えたい！」という一人の提案にみんなうなずき、次回の「みどり食堂」のメニューに決定！
冷やしたシロップを炭酸で割って飲むのは来週のお楽しみ。「来週楽しみ過ぎる！」ととてもうれしそうでした。

ぬか床づくり用にみんなでキムチトウガラシを収穫に行くと、こどもたちは熟した赤い色にうっとり。大根の葉と組み合わせて「新しい野菜♪」と見せ合っていました。

米ぬかを炒る香りを楽しみ、生ぬかとブレンドして塩水や割った昆布とよく混ぜて、少量収穫した野菜を捨て漬けにしました。
「ぬか食べてみたいな」「ぬか漬けしたあとのぬかは肥料にまいていいの？」など興味深々で、みんなで順番に作る工程を楽しみました。
今回も楽しくご参加いただきありがとうございました！